Top 10 de las fuentes de proteínas para diferentes estilos de vida

El estilo de vida activo y la edad afectan a la necesidad de proteínas

Un adulto tipo necesita diariamente entre 1.1 y 1.3 gramos de proteína por kilogramo de masa corporal. En consecuencia, una mujer que pesa 60 kilos debe consumir entre 70 y 80 gramos de proteína diaria. La necesidad de proteínas en la dieta varía ligeramente con la edad y el nivel de actividad física. Nuestra dieta debe ser variada y equilibrada respecto al consumo de proteínas.

10 alimentos ricos en proteínas ¿Son todas las proteínas iguales? Hemos recopilado una lista de productos alimenticios que son buenas fuentes de proteínas.

1. Queso. Una porción de queso curado es una forma deliciosa de obtener una parte de la proteína diaria necesaria. Incluye proteínas de leche de calidad. El queso se convierte en una adecuada fuente de proteínas para el uso diario, ya sea dentro de un bocadillo o bien como ingrediente a la hora de cocinar.

2. Huevos. El versátil huevo, que a menudo se reconoce como una muy buena fuente de proteína, no influye en los niveles de colesterol tanto como las grasas. Además, la proteína de los huevos se absorbe de manera eficiente, de manera similar a las proteínas en los productos lácteos y la soja.

3. Pescado. El pescado tiene un alto contenido en proteínas. Además de ser una excelente fuente de proteínas, el pescado contiene mucha grasa suave y saludable. Contiene ácidos grasos omega-3. Se recomienda comer pescado un par de veces a la semana.

4. Carne. Con una composición de proteínas variada, la carne es una de las principales fuentes de proteínas en España, siendo uno de los países europeos que más consumen, con 94 kilos anuales por persona según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Sin embargo, al planificar las comidas, debe prestarse atención a la cantidad y calidad de la grasa que contiene. La OMS fija en 500 gramos el consumo semanal recomendado de carne roja, y en “poca o nada” el consumo de carne procesada. La recomendación establece que, en total, el consumo de carne(tanto carne roja como procesada), no exceda de los 500 gramos a la semana.

5. Leche. La proteína de la leche ofrece un gran valor nutritivo gracias a sus proteínas principales, la caseína y el suero de leche, que son ricos en todos los aminoácidos requeridos por el cuerpo. La leche es una excelente fuente de proteína: la proteína de la leche contiene todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo. Además, la proteína de la leche se absorbe bien, lo que significa que nuestro cuerpo la utiliza de manera eficiente.

6. Nueces y semillas. Las nueces y las semillas son buenas fuentes de proteínas y pueden utilizarse como complemento a otras proteínas de la dieta. Si bien las nueces y las semillas tienen un alto valor energético, las grasas que contienen son principalmente de carácter saludable. Un par de cucharadas de estos frutos secos constituyen una porción diaria adecuada. Las nueces y semillas mezcladas se pueden agregar a las ensaladas o se pueden usar para cocinar u hornear. Por otro lado, se puede consumir un puñado de frutos secos en una de las comidas entre horas.

7. Aves de corral. El pollo y el pavo, que están aumentando en popularidad como artículos indispensables en la mesa, son ricos en proteínas. También aportan bajos contenidos en grasas, a no ser que se incorpore una grasa durante su cocción.

8. Soja, guisantes y habas. De los productos de origen vegetal, la soja es la mejor fuente de proteínas, ya que contiene todos los aminoácidos requeridos por el cuerpo humano, y en las cantidades adecuadas. Varios productos alimenticios, como la proteína vegetal texturizada, están hechos de soja. Los productos a base de soja son fuentes de proteínas especialmente populares entre los vegetarianos. Además, los guisantes y las habas cuentan con un alto contenido en proteínas. Estas opciones tan populares para los vegetarianos también son beneficiosas para los consumidores de carne, ya que son bajos en grasa y ricos en proteínas.

9. Valio PROfeel® Protein Snacks. Los snacks Valio PROfeel® Protein son saludables y fáciles de llevar. Estos sabrosos quark tienen un alto contenido en proteína y presentan una textura cremosa y suave. Una porción adecuadamente refrigerada de Valio PROfeel® Protein contiene hasta 19 gramos de proteína.

10. Granos integrales. Para muchas personas, los productos lácteos y la carne son las primeras fuentes de proteína que vienen a la mente, pero los granos integrales son sorprendentemente ricos en proteínas. Al elegir un pan, se aconseja dar preferencia a las opciones de grano entero. Además, una papilla elaborada con grano y leche, no solo es deliciosa, sino también rica en proteínas.

Una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable mejoran el bienestar general de todos nosotros. La proteína es una parte importante de una dieta equilibrada. Pero recuerda: no constituye una dieta saludable por sí misma.